用料：
- 猪梅花肉片 200g
- 蛋白 1粒
- 梅状元陈醋老梅膏 2大匙
- 地瓜粉番薯粉 适量
- 白胡椒粉 些许
- 盐 少许
- 酒 1大匙
- 番茄酱 1.5大匙
- 白砂糖 1大匙
- 水 30cc
- 蒜泥 1大匙
做法：
- 1. 先将主食材猪梅花肉片用腌料白胡椒粉、盐、米酒拌匀
- 2. 再用腌料蛋白抓匀1分钟备用
- 3. 准备炸粉巿售番薯粉
- 4. 将肉片均匀沾上粉后摆盘待2分钟
- 5. 起锅热油后,将肉片置入,
- 6. 沥油后备用
- 7. 接下来使用调味料主角 : 梅状元陈醋老梅膏
- 8. 将调味梅状元老梅膏 、番茄酱、白砂糖拌匀备用
- 9. 大匙蒜泥+1大匙油热锅炒香
- 10. 加入【步骤8】调好的酱汁炒香加入30cc的水
- 11. 拌入【步骤8】炸好猪肉片后拌匀至收汁即可盛盘
- 12. wow~咬下略微香酥,肉质软嫩适中的猪梅花肉片,加上酸甜的梅状元老梅膏特调酱汁风味....怎么能错过
- 13. 有空来试试...出乎意料的喔伊吸唷...^o^/