用料：
- 金针菇
- 肥牛卷
- 葱
- 姜
- 蒜
- 盐
- 味精
- 酱油
- 糖
- 蚝油
- 十三香
- 料酒
- 番茄酱
小贴士：
1.大家买的肉时候尽量买稍微瘦一点的肥牛~有些肥的在包的时候非常容易就碎了~
2.建议大家再卷的时候最好先把肥牛冻一下~不然一抓也很容易碎~
3.金针菇最好不要用热水焯，一是这样比较好卷，二是在煎的时候可以充分的吸收肉汁~
4.煎制时用筷子将肥牛卷各面翻动，都煎到变色再加入各种调料~
5.心情好的也可以铺张生菜在肥牛卷下面~超级适合给炒股的人吃诶~又牛市又生财的~哈哈哈~~
6.番茄酱我用的是KFC内个酱~亨氏的味道不错啊~
做法：
- 1. 金针菇用肥牛卷卷起来。
- 2. 倒入少许油，将肥牛卷下锅，中火煎制，加入十三香，酱油，料酒，蚝油，糖，盐。最后放入味精。
- 3. 出锅后在上面适当点些番茄酱可以提升味道。