做法:
- 1. 材料一览:是的,就是只有鸡胸肉
- 2. 将买回来的鸡胸肉用水洗净,把皮与油脂切除
同时将烤箱预热100摄氏度 - 3. 把鸡胸肉切片。最好厚度一样,烤的时间才会一致
- 4. 将鸡肉烫熟
- 5. 烤盘铺上铝箔纸与肉片,送入烤箱。
记得甩一下鸡肉上的水份再放上来,不然水太多比较难烤干 - 6. 每半小时检查、翻面
- 7. 拨开切面。烤至表面金黄,拨开里面无白肉、看起来无水份即可;但也不要到拨不动或烤焦(因每个人的烤箱功率与切片厚度不同,请自行斟酌烘烤时间)
- 8. 记得放凉后再食用或密封~因不想冷藏,放置室温大约三天内食用完。
完成香气四溢的鸡肉干啰!!!
我切的比较厚,烤了大概一小时多(期间还偷放红萝卜等顺便烤...)