干煎牡丹鱼片的做法

• 1.将鱼去头,去骨斜切成薄片,加少许盐和米酒腌一会(也可煎时用洒的)

• 2.锅中加一大匙橄榄油

• 3.将鱼片煎至两面金黄

• 4.用买蛋糕送的的纸盘从外排成牡丹的形状

• 5.九层塔和番茄排盘

• 6.慢慢将鱼片推入盘中(这样的牡丹花更立体,也更简单),就完成啰^^

• 7.