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当归生姜羊肉汤的做法

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  • 用料：

  • 羊肉
  • 当归
  • 生姜
  • 盐
  • 料酒

小贴士：

有些人不喜欢羊肉的膻味，可以提前将羊肉切小块后加入绿豆或者白萝卜同煮五分钟后去掉水（萝卜）再炖。

做法：

  • 1. 羊肉切成小块
  • 2. 将羊肉、当归、生姜同时放入砂锅内，加入清水，因为要喝汤可多加些水，开锅后文火炖1个小时。
  • 3. 炖好后再加入盐，不会破坏汤的营养，喝汤时可加一些香葱、香菜。