羊肉:养血 当归:调经止痛 料酒:活血化瘀
1.羊肉切成小块
2.将羊肉、当归、生姜同时放入砂锅内,加入清水,因为要喝汤可多加些水,开锅后文火炖1个小时。
3.炖好后再加入盐,不会破坏汤的营养,喝汤时可加一些香葱、香菜。
有些人不喜欢羊肉的膻味,可以提前将羊肉切小块后加入绿豆或者白萝卜同煮五分钟后去掉水(萝卜)再炖。
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