蟹肉炒蛋的做法

做法：

• 1. 蛋液加点盐、水;蟹肉用米酒腌10分钟;葱切段;辣椒切片;蒜头拍碎;九层塔洗净备用
• 2. 爆香蒜头后,放腌过米酒的蟹肉拌炒至肉色变红
• 3. 接着倒入蛋液
• 4. 蛋液边边开始凝固后,开始拌炒,接着加入酱油、乌醋、葱段、辣椒片一起炒,起锅前在加入九层塔、白胡椒粉即可