蟹肉炒蛋的做法

• 1.蛋液加点盐、水;蟹肉用米酒腌10分钟;葱切段;辣椒切片;蒜头拍碎;九层塔洗净备用

• 2.爆香蒜头后,放腌过米酒的蟹肉拌炒至肉色变红

• 3.接着倒入蛋液

• 4.蛋液边边开始凝固后,开始拌炒,接着加入酱油、乌醋、葱段、辣椒片一起炒,起锅前在加入九层塔、白胡椒粉即可