剁椒黑豆腐的做法

• 1.黑豆腐流水清洗后在手上切成小块，葱切成末备用

• 2.锅中加入适量清水加一勺盐烧开，将豆腐块加入稍煮1分钟后捞出沥干

• 3.起锅放油，加入葱末中火煸香

• 4.加入一大勺剁椒酱煸香

• 5.煸出香味和红油

• 6.加入豆腐块，转动锅子防止豆腐糊锅。加入一点生抽和清水，中火煮上2、3分钟让剁椒味渗透到豆腐里。

• 7.出锅前尝味适量加盐。