萝卜梗炒皮蛋的做法

做法：

• 1. 买萝卜时上面的萝卜梗，洗净切碎，加入一小匙盐拌匀，放置一小后会出水，将水挤出。
• 2. 放入少许的油炒姜丝，再放入去涩水后的萝卜梗拌炒，最后再放入皮蛋，喜辣者可加辣椒。(不需加盐)