乌鸡山药煲的做法

做法：

• 1. 先把乌鸡洗净，剁成小块。
• 2. 锅里放热水、加料酒，把乌鸡放入开水中焯一下。
• 3. 捞出来用凉水洗净。
• 4. 放入点压力锅中。
• 5. 葱切段，姜切片。桂圆剥去皮。
• 6. 把葱、姜、桂圆放入锅中。
• 7. 加料酒、白糖和盐。
• 8. 山药洗净去皮。
• 9. 切成小块。
• 10. 把山药放入锅中。
• 11. 放入适量水。
• 12. 红枣洗净，放入锅中。
• 13. 盖上锅盖，按下鸡肉键过40分钟即熟。自动跳到保温功能。
• 14. 打开锅盖，调一下味道。如果太淡的话可以加点盐。
• 15. 盛到大海碗里，就可以吃了。