红枣莲藕牛腩汤的做法

• 1.莲藕去蒂去节，刷洗干净切成滚刀块

• 2.牛肉切小块，在沸水中汆烫后，抹上盐，料酒腌制30分钟

• 3.将莲藕、牛腩、赤小豆、红枣、姜片和葱段一同入锅，注入足量清水

• 4.大火煮沸后，撇去浮沫，改小火温煮3个小时，加盐，白胡椒粉即可食用