芋头:活血化瘀 冰糖:和胃
1.芋头去皮后,滚刀切大块放入大碗中,碗内不要加水,也不加盖,用电锅外锅两杯水蒸透,跳起来后再焖45min
2.另煮一锅糖水,把蒸好的芋头放进去,盖上锅盖,用中火煮十分钟
3.再加盐防胀气解腻,放凉食用
1、2、芋头经过干蒸,口感才会Q,还能除去土气3、芋头多大块可依个人喜好决定,我觉得比一口吃下再大一点为佳4、糖用二砂糖也可以,用冰糖口感会比较润5、步骤二如果觉得汤色不够有芋头色的话就滚久一点
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