糖醋排骨的做法

• 1.备料。

• 2.锅内加水，放排骨稍微烧热，清洗一下排骨。可重复几次直到无浮沫。

• 3.锅内重新加水，放葱姜料酒香叶桂皮大火烧开，

• 4.5分钟后取出桂皮。

• 5.盐，糖，醋，生抽和淀粉调成汁。

• 6.排骨煮至筷子可以插动捞出待用。

• 7.煎锅烧热，放入花生油。油5成后热放排骨。

• 8.两面煎金黄。

• 9.倒入糖醋汁。

• 10.舀入猪过排骨的两勺清汤。

• 11.大火烧开后转小火收汁。

• 12.出锅撒芝麻，出锅前撒也可。