用料：
- 皮蛋 3颗
- 牛番茄 2颗
- 鱼露 2大匙
- 洋葱 1颗
- 蒜头 5瓣
- 小辣椒 2条
- 香菜 1小把
- 酱油 1大匙
- 柠檬汁 2大匙
- 糖 2大匙
做法：
- 1. 作法:洋葱切丝泡水去呛辣味,番茄切片埝底(如买不到番茄也可用生菜来埝底)蒜头,辣椒,香菜"梗"切碎备用.皮蛋一切成四备用.将调味料调味好(以上调味料可依自己喜号增减ㄛ)香菜叶先泡水预防干掉发黑, 另不爱香菜的可以不用加.....将剁碎的蒜头,辣椒,香菜梗放入调味料中泡约5分钟入味将番茄埝底摆盘,接着铺上洋葱放上皮蛋再淋上调味料后铺上香菜叶
就完成啰~~
稍微冰一下会更好吃喔!!!