蔬菜豆皮卷的做法

• 1.新鲜的豆皮（我们东北人叫干豆腐）切成整齐的八厘米的正方形（宽度自己定吧）。

• 2.金针菇切掉根部，洗净挤干水分。

• 3.油麦菜和香菜洗净，切成大段。

• 4.取一张豆皮，放上适量的葱丝，油麦菜，香菜和金针菇。

• 5.卷起来，用牙签固定，一根牙签可以串起两串豆皮卷。

• 6.取一碗，里面加入适量辣椒粉，孜然粉，20g烧烤酱和40g韩国辣酱，搅拌均匀。

• 7.不粘平底锅加入适量油烧热，下入豆皮卷，两面稍煎一下。

• 8.然后在豆皮卷上均匀的刷上调配好的烧烤酱料。

• 9.两面都刷上，然后两面都煎至起脆皮，即可。