翠绿苦瓜的做法

• 1.苦瓜一斤左右。

• 2.把苦瓜去瓤、切条。

• 3.葱蒜切片。

• 4.起锅热油，爆香葱蒜。

• 5.放入苦瓜条，用旺火煸炒。

• 6.炒至苦瓜条稍稍塌秧，加盐、味精调味。

• 7.翻炒均匀后，淋入少许水淀粉勾薄芡。

• 8.快速翻炒，芡汁糊化即可。

• 9.出锅装盘。