用料：
- 猪绞肉 份量请自行斟酌
- 柠檬叶 4-5片
- 鱼露 1大匙
- 柠檬 半颗
- 蒜头 4-5颗
- 红葱头 2-3颗
- 辣椒 1支
- 九层塔 1小把
- 酱油 1大匙
- 米酒 1大匙
- 胡椒粉 少许
- 椰糖 1/4块
- 水 少许
做法：
- 1. 备料:
蒜头、红葱头、辣椒切末。
九层塔稍微切碎。 - 2. 将调味料先加在一起调成酱汁。
柠檬汁待要起锅时才加入。 - 3. 爆香辛香料。
- 4. 待出味后加入绞肉和调味料一同拌炒(调味料还是要视绞肉的份量斟酌喔)。
快速的将绞肉拨松(此时可加入少许水) - 5. 要起锅前再加入柠檬汁和九层塔。
盛盘。完成