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姜炒凤梨木耳
健康功效
木耳:止血
姜炒凤梨木耳的做法
![姜炒凤梨木耳的做法图解1]()
1.先爆香(蒜与姜丝)，火不要太大!很容易姜丝就会烧焦，只要香味有出来即可。
![姜炒凤梨木耳的做法图解2]()
2.再倒入"凤梨"一起炒!此时火侯控制在中大火，等待凤梨稍微透时。
![姜炒凤梨木耳的做法图解3]()
3.加入"木耳"!此时拌炒让凤梨和木耳均匀混合，重点等木耳有些胶质后(汤汁有2分浓稠)才能加"水"闷大约3分钟，再翻炒、试味
![姜炒凤梨木耳的做法图解4]()
4.上菜前一分加"酱油"上色，就可以上菜啰
小贴士
凤梨依季节甜度和酸度会不同，所以可以按个人口味!!像加"糖"或是陈年"醋"增加风味，我炒这道菜的凤梨本身不是很甜，有加一点酱油上色和加味(没加糖的原因是比较不会死甜)
姜炒凤梨木耳的家常做法
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