秘制煎五花肉的做法

• 1.五花肉一厚块（最好成四方形状）去皮。

• 2.洗干净后冷冻一小时

• 3.冷冻后拿出切簿片（冷冻后，容易切簿）

• 4.料酒/蚝油/海鲜酱，各一茶匙调成汁

• 5.与切好的肉片搅拌腌制，静放12小时以上

• 6.腌制后拿出来煎

• 7.直到两面金黄，肉的油都控出来，就可以装盘。（控出来的油可以煮笋，香菇等等）