用料：
- 低筋面粉 100g
- 无盐奶油 50g
- 细砂糖 25g
- 盐 1~2g
- 玉米麦片 60g
- 蛋 1颗
小贴士：
烤箱记得预热喔!
如要有更丰富的口感
可加热葡萄干或蔓越莓干都很搭喔!
做法：
- 1. 先将玉米麦片捏碎
- 2. 让奶油在室温下软化后用打蛋器搅拌至乳霜状
- 3. 细砂糖和盐加入作法2，搅拌至泛白
并且打蛋器拿起时呈现乳霜尾端成尖角状 - 4. 将蛋打散，分2~3次加入作法3，并搅拌均匀
- 5. 低筋面粉过筛，分2~3次加入作法4，用刮刀搅拌至成面团
- 6. 加入作法1的玉米碎片混合均匀
- 7. 烤盘铺上烘培纸，使用汤匙将面团一一放入烤盘中
(一个份量一匙，请自行斟酌) - 8. 可用手或汤匙压平...不必太平均，这样才有手作的感觉
- 9. 放入已预热160度烤箱烤15~20分钟
中间请变换烤盘方向，让饼干能平均受热 - 10. 取出冷却后即可享用啰~
在配一杯手沖红茶...绝配