中筋面粉 | 老面 |
海苔肉松 | 酵母 |
水 | 沙拉油 |
白芝麻 |
1.将所有主材料倒入盆中,用筷子搅拌均匀
2.放到桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒5~10分钟
3.将面团擀成长方形,抹上沙拉油,撒上海苔肉松
4.卷成长条型
5.盘成螺旋状,醒30分钟以上
6.将饼擀的平整大一点,饼上抹上沙拉油,撒上生白芝麻,锅中加入少许的沙拉油,用中小火煎,记得要盖锅盖
7.两面煎至金黄即可,香酥脆的大饼就好啰!
一定要用小火煎,而且要盖锅盖,卷好的大饼,一定要让它醒30分钟才行,不然煎出来饼会很生硬喔!