柠檬美乃滋鲑鱼的做法

• 1.鲑鱼须用纸巾吸干水分(同时也可减少腥味)
  切成容易入口的大小抹上少许盐、胡椒粉、蛋液与3大匙太白粉。

• 2.取一干盘重新扑上一层太白粉。
  (此步骤很重要)

• 3.调好柠檬美乃滋酱料后再开始煎鱼。

• 4.平底锅放4大匙油，用中火煎至表面呈金黄色至熟。

• 5.趁热均匀裹上柠檬美乃滋酱并装饰上柠檬即可。