金针菇腐皮卷的做法

• 1.将所有食材准备好,冬菇,木耳泡软后切丝,红萝卜刨皮切丝,金针菇去蒂头后洗净,笋切丝.

• 2.依序炒香冬菇丝,红萝卜丝,待红萝卜软化后加入其馀的食材.放调味料,起锅前淋少许麻油.放凉备用.

• 3.腐皮剪成适当大小,放入馅料,像包春卷般包好,接口处煳些面粉煳.

• 4.少量油两面煎至金黄即可.