莲子薏米煲鸭汤的做法

做法：

• 1. 薏米提前两小时浸泡。
• 2. 鸭腿化冻后洗净。
• 3. 将每只鸭腿断成两截。
• 4. 葱切段，姜切大片。
• 5. 鸭腿放入沸水中淖2分钟。
• 6. 将鸭腿、葱姜放入砂锅中。
• 7. 将薏米放入砂锅。
• 8. 莲子洗净浸泡片刻。
• 9. 再放入莲子。
• 10. 加入足够多的热水，以没过鸭腿为宜。添加糖、料酒。
• 11. 盖好砂锅盖，开锅后转小火煲1小时，临下锅前撒少许盐提味。
• 12. 盛入碗中，趁热吃肉喝汤吧，甭提有多鲜美啦~