莲子薏米煲鸭汤的做法

• 1.薏米提前两小时浸泡。

• 2.鸭腿化冻后洗净。

• 3.将每只鸭腿断成两截。

• 4.葱切段，姜切大片。

• 5.鸭腿放入沸水中淖2分钟。

• 6.将鸭腿、葱姜放入砂锅中。

• 7.将薏米放入砂锅。

• 8.莲子洗净浸泡片刻。

• 9.再放入莲子。

• 10.加入足够多的热水，以没过鸭腿为宜。添加糖、料酒。

• 11.盖好砂锅盖，开锅后转小火煲1小时，临下锅前撒少许盐提味。

• 12.盛入碗中，趁热吃肉喝汤吧，甭提有多鲜美啦~