干香菇:化痰
1.将长糯米泡半小时然后沥干,虾仁泡软沥干,干鱿鱼香菇泡软切丝,红葱头切碎,肉丝加点太白粉
2.放一匙沙拉油爆香红葱头,续加入香菇炒出香味后再放入肉丝,虾仁,鱿鱼拌炒调味(五香粉,酱油)起锅
3.放一匙沙拉油炒糯米然后转小火,倒入鸡膏汤炒至米粒被膏汤包附约8分熟。
4.将做法2的炒料加汤汁 1/3 倒入米中拌炒后放入蒸笼中舖好,再将剩馀的炒料舖在糯米上,移至炉上锅子续煮20分钟即可。
*不喜爱鸡膏汤的也可以换成水*所有的配料可以自己酌量使用
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