料理日式猪肉丼饭的做法

• 1.将米倒入饭锅中加入适量清水，用手快速绕圆形约五圈洗涤米，过程要轻且快，重覆3~5次

• 2.把锅内的水倒干净，倒入内外锅1:1的水，静置约30分钟再按下电锅开关煮米。煮好后不要马上打开锅盖，先闷个10分钟让米心透，闷好后再把饭搅松，稍等五分钟让多馀的水份挥发。

• 3.猪肉切薄片后加入寿喜烧酱汁略腌五分钟

• 4.将洋葱切片，蛋打散备用

• 5.开小火，奶油加入锅中，待奶油软化后加入洋葱炒香，加入酱油、调味米酒及糖

• 6.把猪肉片倒入扮炒均匀，再加入水煮至水滚

• 7.淋上一半的蛋液，等蛋半熟，再倒剩下的蛋液，快速熄火

• 8.把炒好的料淋在饭上，再加入一点海苔装饰，美味的日式猪肉丼饭就可以上桌啰！