洋葱:利水
奶油:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
大贺米 | 梅花肉 |
蛋 | |
【腌料】寿喜烧酱 | |
【调味料】酱油 | 【调味料】调味米酒 |
【调味料】糖 | 水 |
1.将米倒入饭锅中加入适量清水,用手快速绕圆形约五圈洗涤米,过程要轻且快,重覆3~5次
2.把锅内的水倒干净,倒入内外锅1:1的水,静置约30分钟再按下电锅开关煮米。煮好后不要马上打开锅盖,先闷个10分钟让米心透,闷好后再把饭搅松,稍等五分钟让多馀的水份挥发。
3.猪肉切薄片后加入寿喜烧酱汁略腌五分钟
4.将洋葱切片,蛋打散备用
5.开小火,奶油加入锅中,待奶油软化后加入洋葱炒香,加入酱油、调味米酒及糖
6.把猪肉片倒入扮炒均匀,再加入水煮至水滚
7.淋上一半的蛋液,等蛋半熟,再倒剩下的蛋液,快速熄火
8.把炒好的料淋在饭上,再加入一点海苔装饰,美味的日式猪肉丼饭就可以上桌啰!
共13道菜
共60道菜
共62道菜
共108道菜