银鱼:润肺 胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌 香菇:透疹
1.将银鱼洗净
2.搅拌好的鱼茸
3.将胡萝卜、姜切丝,水发香菇、葱、火腿切碎。
4.所有材料装入大碗,加盐、胡椒粉,鸡蛋清,淀粉一起,搅拌均匀。
5.将搅拌均匀的材料搓成球状。
6.锅里加油,烧至5成热,将银鱼球入锅,炸熟。然后大伙再炸一下,表面炸脆,就可以出锅了。
7.漂亮的巢湖银鱼球出锅了。
鱼球要炸两次口感才更好,先用中火炸熟,再用猛火炸脆。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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