冬菜鹅肉冬粉汤的做法

做法：

• 1. 起炒锅，放入鹅胸肉切片煎至煸出鹅油后起锅备用。
• 2. 同上锅，将煸出的鹅油，加入姜、蒜煸香后加入冬菜炒香。
• 3. 另起深锅，倒入高汤煮滚后，加入鹅胸肉及作法2煸香的香料，闷煮20-30分钟，放入冬粉，盐调味即可。