用料：
- 马铃薯 1公斤
- 全脂鲜奶 300cc
- 肉豆蔻 适量
- 无盐奶油 80克
- 胡椒 适量
- 海盐 适量
- 帕马干酪 适量
小贴士：
【意大利妈妈的小叮咛】
做马铃薯普蕾其实很随性的：肉豆蔻、胡椒、海盐、帕马干酪的份量，可以依个人喜好调整。全脂鲜奶的部分，喜欢口感更浓郁的话，甚至可以用动物性液态奶油来取代。这道普蕾看似简单，但是烹煮的时候，千万得有耐心，慢慢搅，一点一点的下调味料，直到达成你喜欢的口味为止。做得好的普蕾让主菜大大生色;做不好失败了的普蕾，可是会拖垮主菜的美味，这是意大利妈妈的再三叮咛啊！
做法：
- 1. 马铃薯洗净后丢入锅里煮30-40分钟后，以牙籤或叉子试看是否煮软。
- 2. 将煮好的马铃薯去皮压成泥，加入所有调味料稍微煮开即可！