炒酸辣西瓜皮的做法

• 1.西瓜皮去掉硬皮后切薄片。

• 2.加少许盐腌制一下。

• 3.锅内热油爆香蒜米和几个干辣椒。

• 4.倒入挤干水分的西瓜皮。

• 5.加两勺辣椒酱油。

• 6.加入少许陈醋。

• 7.加适量白砂糖翻炒均匀即可。