XO酱炒萝卜糕的做法

• 1.先将萝卜糕切小块，下锅稍微煎到外皮金黄，这样可以保持外皮的酥脆口感，然后起锅先摆着。

• 2.另起油锅炒其他材料：葱蒜爆香后，依序放入虾米、豆芽菜，下xo酱和酱油炒香，接着放入萝卜糕一起拌炒。

• 3.打颗蛋花淋在所有食材上，蛋呈半熟状即可马上关火！继续用馀温炒至蛋成形，这样就可以吃到蛋的软嫩口感~

• 4.装盘，九层塔是即兴放的，可加可不加！