大蒜炒黑鱼片的做法

• 1.准备好带皮黑鱼片。

• 2.把大的黑鱼片除鱼片、斜刀片成小片，加适量的生粉、米酒调匀腌制片刻。

• 3.大蒜去黄叶、根部，洗净。

• 4.将洗净的大蒜斜刀切成菱形。

• 5.锅烧热，放适量的油。

• 6.放入适量的豆鼓。

• 7.放入腌好的鱼片，大火翻炒，看到鱼片的边缘微微卷起。

• 8.下切好的大蒜，短生，加入适量米酒和食盐即可出锅。

• 9.成品上桌了。