脆炸猪排的做法

• 1.准备所需要的食材。

• 2.里脊肉切成厚片。

• 3.用刀背把肉片敲打一遍，这样炸出来的猪排口感会嫩一点。

• 4.在肉片上放入盐。

• 5.散上胡椒粉。

• 6.放入3勺水，用手抓匀，腌制30分钟。

• 7.鸡蛋打散。

• 8.猪排放入蛋液中蘸上蛋液。

• 9.放入面包糠中沾满面包糠。

• 10.锅中倒油，烧热后放入猪排中火炸至两面金黄。

• 11.炸好的猪排放在吸油纸上吸油。

• 12.切块后摆入盘中，挤上番茄酱。