红烧豆腐土托鱼的做法

• 1.安永鲜物的土托鱼一片
  先退冰备用
  并以米酒和适量的盐巴均匀涂抹在鱼身

• 2.秋葵斜切小段
  姜片.蒜片可先切好备用
  豆腐切四方块
  辣椒去籽切细长状
  葱切段

• 3.锅内放入适量的油
  将土托鱼片鲜放入煎到两面外皮上色
  即可取出备用

• 4.锅内的油可继续拌炒配料
  将蒜片.姜片及葱白先入锅爆香
  待香气出来加入适量的糖悍酱油及酱油膏适量到入
  在加入一碗水下去
  豆腐在接着加入稍微煮一下
  在加入鱼肉以及煎好的土托鱼片
  葱绿及辣椒也可再这时一起加入煮

• 5.待鱼片熟成豆腐也上色入味
  最后加入秋葵煮到熟
  最后再以米酒提香

• 6.就这样完成一盘美味下饭的土托鱼料理