香煎鲑鱼的做法

• 1.鲑鱼洗干净 用纸巾将鱼两面的水吸干 下油锅时比较不会喷油 !煎鲑鱼最重要的一点是 油不能太多 技术好一点 甚至不用油只热锅就可以煎鲑鱼 我通常都只有放一点奶油 整个锅底都有沾到油就好了 因为鲑鱼本身就很油 煎的同时自己会出油 !鲑鱼下锅后就把火转小一点慢慢煎 !翻面后再慢慢煎另一面

• 2.食用时在洒上柠檬汁和椒粉即可上桌!