沖绳水云干贝粥的做法

• 1.水云洗去盐分，泡水5-10分钟后，再用冷开水清洗一次，沥干水分备用。

• 2.干贝洗净泡水一夜

• 3.用电蒸熟后

• 4.将干贝撕成细丝，蒸干贝水留着待用

• 5.鸡骨加葱姜熬煮４０分钟后过滤

• 6.将米洗净，加入高汤与干贝水，小火煮成粥， 加入盐调味

• 7.将粥盛碗，加入水云 、干贝、姜丝与葱花拌匀即可。