土豆:解毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:低蛋白质
1.主料及部份辅料。
2.干木耳用开水泡半个小时。
3.土豆去皮切片,姜切片。
4.热锅冷油爆香姜片。
5.下土豆片稍煎。
6.加入2茶匙耗油。
7.将泡发的木耳下锅稍炒。
8.加入自制2汤匙自制剁椒,2汤匙料酒。
9.将明虾倒入锅内,加入盐烩三分钟。
10.调入味精,撒上葱花。
11.出锅装盘即可。
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