排骨年糕的做法

• 1.准备好主要材料。我用的是火锅年糕，煮多久都不粉，很好吃。

• 2.排骨洗净后加入半勺的盐，料酒，白胡椒粉腌渍10分钟。

• 3.准备好冰糖，烤肉酱或者排骨酱。

• 4.切好姜片，蒜片，葱绿。

• 5.锅内倒少许油，爆香姜，蒜，葱白。

• 6.把腌渍好的排骨放入翻炒。

• 7.翻炒至排骨变白后加入冰糖翻炒。

• 8.加入半勺的酱油，1小勺的盐翻炒。

• 9.再加入1勺的烤肉酱，1勺的料酒，继续翻炒。

• 10.倒入凉水没过排骨。

• 11.汤汁烧至一半的时候放入年糕煮软。

• 12.然后开大火翻炒至汤汁变稠，撒上葱花即可。

• 13.很好吃喔~