用料：
- 鸡蛋豆腐 一盒
- 咸蛋 一颗
- 葱 一株
小贴士：
如果没有气炸锅的朋友其实用平底锅先将豆腐煎成金黄色，然后加入咸淡跟葱拌炒。一样是简单好料理唷!
做法：
- 1. 将豆腐切成一口大小，均匀的裹上番薯粉等静置一会等水分浸润裹粉再将豆腐涂上少许油。
- 2. 咸蛋 跟葱切成碎丁状备用。
- 3. 在炸锅内涂上薄薄的油(避免沾黏的作用)，然后将做法3的豆腐放置在炸锅内请不要靠的太近或是推叠，因为我们需要翻面。温度设定在200度5分钟左右时间到开启，请小心的用夹子将豆腐翻面。
- 4. 然后继续的将豆腐推入炸锅，10分钟200度时间到了就大约完成了，请取出备用
- 5. 拿一烘培纸铺在炸篮里将做法2的咸蛋跟葱铺在纸上，然后把炸好的鸡蛋豆腐摆在上面推入炸锅，时间180度5分钟。
7等到气炸锅唿唤你的时候，就可以摆盘上桌了!!