香辣筊白笋的做法

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用料：
筊白笋 5~6支
皮蛋 2颗
玉米粉适量
干辣椒 1~2支
辣椒 1支
葱段 1~2支
酱油 1匙
番茄酱 2匙
糖适量
水少许
乌醋适量
辣油适量

做法：

1. 皮蛋先蒸过让蛋黄凝固,沾玉米粉下去半煎炸备用
2. 筊白笋用盐水川烫备用
3. 起锅,放入干辣椒.辣椒.葱段炒香加入酱油.番茄酱.糖.水调味
4. 再下筊白笋及皮蛋拌炒,起锅前加入乌醋.香油即可