猪肋排骨 | 药材包 |
米酒、水、盐 |
1.我用的是中药店贩售的药材料理便利包
一份里面有着两包熬煮好的浓缩汤液
以及莲子、红枣、枸杞和其它药材
2.排骨先用热水汆烫过后洗去杂沫
放入深锅中,倒进所有药材与浓缩汤包
加进适量的料理米酒
3.我大约加了六分之一瓶的米酒
再添些水使其能淹过锅中的排骨
电锅里先放进一杯量米杯的水量
把药炖排骨的锅子放进电锅中
切下开关开始熬煮
煮好后起锅前再洒上适量的盐巴提味即可。
4.香味四溢,令人垂涎的药炖排骨
汤头香醇浓郁,排骨带着Q弹的嚼劲
红枣、枸杞、莲子等
颗颗硕大饱满,鲜甜实在
这样冷飕飕的天气里喝个两碗
身子也都跟着暖和了起来
真得好满足,好幸福~