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  • 用料:

  • 皮蛋  2粒
  • 油膏  2大匙
  • 香油  少许
  • 香菜  1小束
  • 花生粉  适量

做法:

  • 1. 皮蛋剥壳,以细线切成1/2 ~ 1/4块
  • 2. 油膏装入夹链袋,剪小洞挤上皮蛋
  • 3. 淋上香油、香菜排好、撒上花生粉,上菜。
     
    ♠ 皮蛋有种奇妙的海胆口感&气味,非常值得一试。