用料：
- 墨鱼
- 青椒
- 葱
- 姜
- 盐
- 花生油
- 水淀粉
小贴士：
1，墨鱼焯水时间不能太长。
2，不要叫味精。
3，旺火爆炒。
做法：
- 1. 乌贼取出内脏，墨腺，撕去外膜洗净。
- 2. 青椒去籽洗净切段。
- 3. 将墨鱼板打上十字花刀。
- 4. 切段。
- 5. 切好的墨鱼段放入热水中焯水
- 6. 盛出控水备用。
- 7. 热锅下油，放入一半的葱姜末炝锅。
- 8. 再放入墨鱼旺火翻炒10秒钟。
- 9. 再放入青椒段翻炒至断生。
- 10. 加入剩下的葱姜末，盐翻炒均匀倒入少许水淀粉勾薄芡炒匀出锅即可。
1，墨鱼焯水时间不能太长。
2，不要叫味精。
3，旺火爆炒。