料酒:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 花椒:温中
1.将鸡爪改刀切成小块
2.尖椒切粗条
3.鸡爪放入加料酒的水煮熟,用时大概十分钟
4.将煮熟的鸡爪下油锅炒
5.放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒炒香,少放点酱油,再放尖椒炒熟,因为鸡爪是熟的,所以尖椒熟后放葱起锅
6.装盘
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