香葱鸡汁饭的做法

• 1.去骨鸡腿肉(两片)用腌料抓腌一下(等5分钟)

• 2.放入有点深度的盘或碗中，加入100ml的冷开水

• 3.盖上盖子或锡箔纸，入电锅或蒸锅蒸熟

• 4.无法确定肉得中心点有无熟透.可以用一根牙籤插入.看流出来的汤汁颜色

• 5.热锅加入油先小火炒香姜泥(火不要大，会啪哦)闻到姜味下葱珠，快速拌匀，倒入刚刚盘中的鸡汁

• 6.试味道，不够咸可再加点调味(我有加1/2小匙)关火，酱汁完成.(依各人喜爱的咸淡浓度.请自行斟酌)

• 7.装碗饭，将鸡肉切适当大小后，淋上葱姜鸡汁~就可以送入嘴里啰~

• 8.小叮咛: 若没有要一餐吃完.葱姜鸡汁酱料制作时.可以[作法5]的葱姜油完成后不要倒入鸡汁(分两碗装.油归油.鸡汁归鸡汁)...要吃时饭装完.舖上鸡肉.淋上鸡汁.再淋上葱姜油~~这样酱汁才比较好隔餐保存.~~