1.青蒜切细(分蒜白&蒜青),卤大肠切小段
2.起油锅炒香姜片、蒜白
3.加 调味料 炒香,下豆腐加少许水煮滚
4.下卤大肠焖烧
5.试试口味加盐调整,下蒜青后即可熄火。
* 吃辣在步骤2时加辣豆瓣(或辣椒)爆炒。 * 买回已经处理好的卤大肠冷冻,随时解冻使用超方便。
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