韭芽炒鸭蛋的做法

• 1.新鲜的散放土鸭蛋三个。

• 2.鸭蛋磕入碗里，加食盐一茶匙（容器不是盆哦，是透明的碗下面垫了一个盘。为了拍照效果。）

• 3.加入少许料酒，大约一勺。

• 4.加入少许面粉打匀后备用。

• 5.将韭芽剥去外衣洗净。

• 6.洗净韭芽切成一寸段。

• 7.坐锅热油两勺，先下胡萝卜丝煸炒。

• 8.将韭芽加入稍一拌炒，就马上倒入蛋液。

• 9.结块翻炒至两面都熟即可。

• 10.出锅装盘上桌就OK了。