苋菜炒皮蛋的做法

做法：

• 1. 将白苋菜洗净去跟部切成小段。蒜头洗净切末。
• 2. 把皮蛋切成大丁，先入油略炸一下捞起备用。
• 3. 热锅倒入适量的油，放入蒜末爆香。
• 4. 放入白苋菜大火快炒。
• 5. 放入炸皮蛋拌炒，再加入少许盐、鸡粉调味即成。